Suunnittelematta paikalle saapuminen toimii rennoissa paikoissa. Se ei toimi hääpäivän iltana, kun kaikki pöydät on varattu jo kello kuuteen mennessä. Kun osaat tehdä ravintolavarauksen, illan onnistuminen on varmaa jo ennen kuin lähdet kotoa.
Ravintolavaraukset ovat helpompia kuin useimmat odottavat. Valitset päivän, kerrot vieraiden määrän, valitset vapaan ajan ja vahvistat yhteystietosi. Ravintola pitää pöydän seurueellesi varattuna sen ajan. Verkkovaraussivut ja puhelinlinjat toimivat saman logiikan mukaan. Tässä kerrotaan vaihe vaiheelta, miten ravintolavaraus tehdään, varasit sitten puhelimella tai soitit suoraan vastaanottoon.
Mitä tapahtuu, kun teet ravintolavarauksen
Ravintolavaraus on pyyntö pitää pöytäkapasiteettia varattuna seurueellesi tiettynä ajankohtana. Ravintola tarkistaa saatavuuden pohjapiirroksensa ja tahdistussääntöjensä mukaan ennen vahvistusta.
Vahvistus tarkoittaa, että seurueesi odotetaan tulevan, ei sitä, että tietty pöytänumero olisi jo määrätty. Vastaanottaja osoittaa paikat saapuessanne sen mukaan, mitä on vapaana ja mitä olet toivonut.
Useimmat ravintolat lähettävät vahvistussähköpostin tai tekstiviestin, jossa on päivä, aika, ryhmäkoko ja peruutusehdot. Tallenna viesti, niin tiedot ja ehtojen linkki ovat käsillä.
Miten teet ravintolavarauksen verkossa
1. Etsi varaussivu
Etsi ravintolan verkkosivuilta linkki, jonka teksti on Varaukset tai Varaa pöytä. Jotkut ravintolat linkittävät saman sivun sosiaalisen median profiileista ja vahvistussähköposteista.
2. Syötä ryhmäkoko ja päivä
Valitse, kuinka monta vierasta ruokailee ja mikä päivä sopii. Järjestelmä näyttää vain ajat, joihin seurueesi mahtuu kyseisenä päivänä.
3. Valitse vapaa aika
Valitse ravintolan tarjoamista vapaista ajoista. Viikonlopun parhaat ajat täyttyvät ensin. Kun varaat muutaman päivän etukäteen, valinnanvaraa on enemmän.
4. Lisää yhteystiedot ja huomautukset
Syötä nimesi, puhelinnumerosi ja sähköpostiosoitteesi. Lisää istumapaikkatoiveet, allergiat tai juhlahuomautukset erityistoiveiden kenttään, jos sellainen on.
5. Vahvista ja tallenna vahvistus
Tarkista yhteenveto ja lähetä varaus. Vahvistuksen pitäisi tulla muutamassa sekunnissa. Ota kuvakaappaus tai tallenna sähköposti siltä varalta, että vastaanottaja tarvitsee varausnumeron saapuessasi.
Ravintolat hoitavat nämä vaiheet ravintolan varausjärjestelmällä, joka pitää verkko- ja puhelinvaraukset samassa kalenterissa. Kun ymmärrät järjestelmän, ymmärrät myös, miksi tietyt ajat eivät ole saatavilla.
Miten teet ravintolavarauksen puhelimitse
Soita varausaikoina, yleensä myöhään aamupäivällä tai alkuiltapäivästä ennen illallisen alkua. Pidä valmiina päivä, toivottu aika, ryhmäkoko ja puhelinnumerosi.
Kerro vastaanottajalle erityistarpeet heti alussa. Lastentuolit, pyörätuolilla pääsy ja ulkoterassitoiveet on helpompi toteuttaa, kun ravintola tietää niistä ennen saapumispäivää.
Kysy peruutusehdoista ennen kuin lopetat puhelun. Jotkut ravintolat vaativat ilmoituksen tiettyyn kellonaikaan mennessä tai perivät maksun myöhäisistä peruutuksista ruuhkailtoina.
Vinkit, jotka parantavat varauskokemusta
Varaa ajoissa juhlapyhiksi, maistelumenuille ja suosituille viikonloppuajoille. Suosittuihin ravintoloihin varataan usein kahdesta neljään viikkoa etukäteen.
Saavu ajoissa. Myöhästyjä voi menettää pöydän, jos ravintolan täytyy antaa se seuraavalle varaukselle. Jos myöhästyt, soita vastaanottoon.
Peru nopeasti, jos suunnitelmat muuttuvat. Vapaat pöydät auttavat ravintolaa ja muita asiakkaita. Ohjeessa miten luot peruutusehtomallin kuvataan, mitä ravintolat odottavat vierailtaan.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon etukäteen minun pitäisi tehdä ravintolavaraus?
Arkiruokailuun riittää usein yhdestä kolmeen päivää. Suosituissa ravintoloissa viikonloppuiltoihin voidaan tarvita kahdesta neljään viikkoa, ja juhlapyhien aterioihin kuukausi tai enemmän. Varaa aiemmin, kun ravintola ilmoittaa rajoitetuista istunnoista.
Voinko muuttaa varaustani sen tekemisen jälkeen?
Useimmat ravintolat sallivat muutokset puhelimitse tai vahvistussähköpostin linkin kautta. Muutospyyntö riippuu uuden ajan ja ryhmäkoon saatavuudesta. Toimi ajoissa, sillä parhaat ajat täyttyvät nopeasti.
Tarvitsenko tilin varatakseni ravintolapöydän verkossa?
Vieraana varaaminen on tavallista. Syötät nimen, sähköpostin ja puhelinnumeron ilman tiliä. Jotkut ravintolat tarjoavat vapaaehtoisen tilin vakioasiakkaille, jotka varaavat samaan paikkaan säännöllisesti.
Entä jos ravintolalla ei ole verkkovarauksen sivua?
Soita vastaanottoon varausaikoina. Jos pidät ravintolaa ja haluat verkkovarauksen, julkaise varaussivu WEMASY:llä WEMASY-sivustonrakentajan avulla, jotta vieraat voivat varata itse soittamatta.
Pitäisikö minun vahvistaa varaus uudelleen edellisenä päivänä?
Useimmat ravintolat lähettävät automaattisen muistutuksen, johon ei tarvitse vastata. Jos et saanut vahvistusta, soita ja varmista. Lue mikä on varauksenhallinta, niin näet, miten ravintolat seuraavat vahvistuksia taustalla.
Mitä tietoja erityistoiveisiin kannattaa kirjata?
Mainitse allergiat, esteettömyystarpeet, lastentuolit ja juhlatilaisuudet. Pidä toiveet ytimekkäinä ja realistisina. Kohtuuttomat istumapaikkavaatimukset eivät välttämättä onnistu täysin varatuilla illoilla.